加沙地带的饥荒正愈演愈烈，世界粮食计划署认定当地营养不良状况已经达到惊人程度。8月2日，一名17岁巴勒斯坦少年阿提夫·阿布哈特因营养不良去世，此事在加沙引发舆论震动。
阿布哈特原本是当地的体育冠军，体重70公斤，体格结实。然而离世前的他颧骨突出，肋骨清晰可见，体重只有25公斤，与9岁孩童的正常体重相当。他在被家人送往医院时已情况危急，由于缺乏食物与医疗照顾出现严重并发症，随后很快去世。一段影片显示，阿布哈特的遗体被放入尸袋时，身上的骨骼清晰可见，他的父亲则无言地抚摸着儿子的身体，做着最后的告别。
据其亲友介绍，阿布哈特曾经是当地的体育冠军。后来他体重骤减，严重营养不良，最终死亡，他是加沙现有的数千名严重营养不良患者之一。联合国官员表示，尽管以色列最近几天已部分解除了对人道主义援助的限制，但巴勒斯坦平民仍然处于饥饿之中，难以找到足够的食物来养家糊口。虽然以方表示正在增加对巴勒斯坦人的援助，包括通过使用空投等手段，但人道主义救援机构称，空投既危险又低效，他们呼吁以色列开放所有进入加沙的过境点，以便援助物资能够自由地流向需要帮助的巴勒斯坦人。
联合国近东巴勒斯坦难民救济和工程处负责人菲利普·拉扎里尼表示，加沙的饥荒很大程度上是有人蓄意制造的，不能再浪费时间了，必须做出无条件开放过境点的决定。他表示，美国和以色列支持一个名为“加沙地带人道主义援助基金会”（GHF）的组织来取代联合国原有的援助系统。即使巴勒斯坦人冒着危险来到GHF的物资分发点附近，他们不仅可能领不到物资，就连人身安全也得不到保障。以色列军队经常向试图在分发点获取食物的巴勒斯坦人开火，自5月份以来，已有1300多名平民在分发点被杀害。
另外一名记者在加沙中部的代尔巴拉赫报道说，包括当地很多婴儿因以色列强迫饥饿而慢慢死去。其中一位是米斯克·马德洪，一个营养不良的五岁女孩，她的父母没有办法养活她。他们说，他们每天都眼睁睁地看着她慢慢死去；一些母亲给孩子喝水而不是喝牛奶或者母乳，因为她们没有其他选择。
曾两次在加沙进行志愿服务的急诊医生詹姆斯·史密斯博士表示，加沙目前陷入的饥荒阶段非常可怕。这是最不体面、最野蛮的杀戮方式之一，饿死向来是一方强加于另一方的酷刑，其目的是延长时间，最大限度地增加痛苦。在早期阶段连续几天没有进食后，身体就会开始分解肌肉和其他组织。很快人体的新陈代谢就会减慢，调节体温的能力就会丧失，肾功能也会受损。一旦免疫系统开始衰弱，身体从伤害中恢复的能力也会降低。身体的储备耗尽就会失去向重要器官和组织输送营养的能力，心脏、肺等重要器官的功能下降，肌肉萎缩，人会感到虚弱。最终随着身体的蛋白质储备被破坏，身体的组织被分解，死亡就不远了。
尽管出于伦理原因，对饿死等极端情况的科学研究受到限制，但据估计，一个营养良好、健康的成年人可以在没有食物的情况下存活45至61天。只不过在加沙地带的居民很少能够获得良好的营养，这导致他们很容易营养不良，并感染该地区流行的多种传染病。饥饿会导致身体失去对通常能够应对的疾病或损伤发起免疫反应的能力，因此通常是营养不良加上感染才会导致死亡。
根据以色列国内民间组织与政府对簿公堂后取得的数据，以色列多年来一直在刻意削减加沙居民获得粮食的数量，仅仅保持“维持生存所需的最低水平”。如今长达22个月的战火之下，加沙平民所能获取的粮食已经远低于正常时期的最低水平。
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